夏バテ防止に参鶏湯

梅雨が戻ってきてしまった今日この頃。。

暑くてもツラいけど、毎日雨もツラいですね。

 

さて、7月23日は「土用の丑の日」ですね。

なかなか鰻は食べられませんが…

ワタクシを含め、そんな方には参鶏湯はいかがでしょう？(･∀･)

 

参鶏湯は、焼肉屋さんや韓国料理店で食べることができる韓国料理の1つです。

でも、なぜ参鶏湯？

 

韓国には、「三伏の日」というものがあります。

これは、日本の「土用の丑の日」に似たものなんです。

夏が盛んで、秋の気配を伏せる（降伏させる）時期、つまり一番暑い時期のことです。

この時期に、韓国では参鶏湯を食べることで、食欲を増進し、栄養を補って、夏バテを解消しようとしています。

 

丑の日は、十二支の丑なので12日周期で回ってくるわけですが、三伏は、十干（甲・乙・丙・丁…）の庚（かのえ）なので、10日周期で回ってきます。

夏至以降で3回目の庚を「初伏」、4回目を「中伏」、立秋以降1回目を「末伏」と呼び、その日は参鶏湯屋さんは行列になります。

 

今年の三伏の日は、

初伏…7月16日

中伏…7月26日

末伏…8月15日

です。

 

そう！

明日が初伏です！